Es importante conocer la labor que se hace en el campo para poder saborear la calidad de un buen pan desde el inicio.

La semana pasada nuestros amigos agricultores y colaboradores de Fruits del Secà, Fátima y Joan, nos mostraron como preparan la tierra antes del cultivo: se añade el compost (abono orgánico reposado durante meses para perder los hipotéticos efectos nocivos de los tratamientos médicos que han recibido los animales que proporcionan el abono) a la tierra previamente labrada; vuelve a removerse la tierra para provocar que nazcan las malas hierbas,  consiguiendo que se desarrollen antes de la siembra. Una vez las malas hierbas se han desarrollado, se vuelve a labrar el suelo para destruirlas, y así evitamos el uso de herbicidas tan dañinos para la salud humana.

Ya esta lista y preparada la tierra para plantar el cereal.

Como es natural y conocido por todos, el tiempo tiene que acompañar al cultivo; este año a pesar de que el verano ha sido muy seco está empezando a llover. Estamos seguros que a Fátima y Joan les irá más que bien para hacer nacer estas malas hierbas que hay en la tierra y así empezar un nuevo ciclo con una tierra bien preparada y limpia para poder sembrar en buenas condiciones.

Les deseamos mucha suerte y esperamos que nazca en esta próxima temporada un cereal nutritivo, sano y gustoso.