Desde hace unos años, existe una nueva tendencia de evitar el consumo de gluten en nuestra alimentación. Es evidente que las personas que padecen celiaquía no lo pueden consumir y lo tienen que excluir totalmente de su dieta; pero para el resto, los últimos avances en investigación médica apuntan que las llamadas falsas celiaquías o disbiosis más […]
EliasBoulanger ha sido uno de los 34 Maestros Panaderos seleccionados para formar La Ruta del Bon Pa de Barcelona 2017 como mejores profesionales de la ciudad condal. Ayer, 14 de septiembre, la plataforma Panàtics, con el apoyo de la Concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona, Barcelona Turismo y el Gremio de Panaderos, […]
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