A EliasBoulanger tots els pans Grand Cuvée i Cuvée (excepte la Rústica) s’elaboren amb sal de Guérande, una de les sals amb menys sodi del món, molt rica en sals minerals i, sobretot, rica en iode, a causa de l’alta presència d’algues de l’Atlàntic que hi ha en les salines de la Bretanya Francesa. És […]
