Los días 20 y 21 de octubre, EliasBoulanger participó en el primer congreso de panaderos en el hall de la antigua Estació del Nord de Barcelona. Este evento, que tiene como objetivo promover, difundir y dar a conocer la elaboración y presentación del pan artesano y de calidad, juntó a más de 35 empresas colaboradoras y reconocidos […]
¿Jugamos a las diferencias? Esta es una analogía entre la tortilla de color blanco versus la tortilla de color amarillo y la harina blanca versus la harina de grano completo. Imaginemos que el grano de trigo es un huevo de gallina siendo: La cáscara: el salvado que contiene fibra La clara: el endospermo que contiene […]
¡Estas Navidades puedes ganar auténticas «Súper Paneras» en EliasBoulanger! Como ya sabéis, sentimos un gran respeto por la tierra, los campos, la molienda de los cereales y los productos que ofrecemos. Por este motivo, hemos decidido alegraros estas fiestas con «Súper Paneras» de Navidad propias. «Paneras» llenas de productos de la casa con diferentes tipos […]
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