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Cocas de San Juan de grano completo

joan@thinkpoteito.com 14 junio, 2017 0 comment

La coca de San Juan deriva del roscón con huevos que se comía antiguamente: un dulce de forma redonda, que era una reminiscencia clara del culto al sol que celebra el solsticio de verano, con dos días de retraso en una noche mágica llena de buenas costumbres culinarios y sociales. Antiguamente los vecinos de Barcelona […]

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