¿Jugamos a las diferencias? Esta es una analogía entre la tortilla de color blanco versus la tortilla de color amarillo y la harina blanca versus la harina de grano completo. Imaginemos que el grano de trigo es un huevo de gallina siendo: La cáscara: el salvado que contiene fibra La clara: el endospermo que contiene […]
Si has probado pan auténtico estarás de acuerdo con nosotros que es un sabor único y difícilmente reproducible en otros alimentos.Una mezcla mítica de fragancias y perfumes, con connotaciones de avellana tostada y un agradable gusto agridulce en boca a causa de la corteza…Un equilibrio único entre la acidez natural y la dulzura de los azúcares […]
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