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Sal de Guérande: La Sal de nuestro pan

joan@thinkpoteito.com 2 febrero, 2017 0 comment

En EliasBoulanger todos los panes Grand Cuvée y Cuvée (excepto la Rústica) se elaboran con sal de Guérande, una de las sales con menos sodio del mundo y muy rica en sales minerales y sobre todo rica en yodo, debido a la alta presencia de algas del Atlántico que hay en las salinas de la Bretaña […]

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